Champagne Ardennesin alue on tunnettu ennen kaikkea ”kuohuvasta viinistä” jota kutsutaan nimellä: Champagne, sillä se tuotetaan saman nimisellä alueella!

Me käymme perehtymässä sekä pienten että suurten shampanjan valmistajien tuotantoon. Tutustumme perheisiin, jotka jo useamman sukupolven ajan ovat valmistaneet kuohuvaa kultaa. Me nautimme eri maistajaisissa tätä maailmankuulua nektaria, jota paikalliset kutsuvat ”kultaisia munia munivaksi kanaksi” ja vierailemme kellareissa joissa tuhannet pullot sisältäen nestemäistä kultaa lepäävät tasaisessa lämpötilassa.

Alueeseen on jättänyt jälkensä myös ensimmäinen maailmansota. Me keskustelemme sen eri vaiheista matkalla Pariisista Reimsiin. Jos haluatte, meillä on mahdollisuus vierailla Ensimmäisen Maailmansodan historiallisissa kohteissa, joista merkittävimpiä ovat Fort de la Pompelle-linnoitus, Chemin des Dames tai Caverne du Dragon.

Champagne Ardennesin maakunta niinkuin Ranskan muut alueet, tarjoaa myös hyvin tyypillistä alueellista “gourmet” nautintoa: shamppanjakuplista vaaleanpunaisiin marenkikekseihin, unohtamatta maukasta persiljakinkkua, suklaisia shampanjakorkkeja ja paneroitua porsaansorkkaa, tai shampanjasta tehtyä sinappia ja viinietikkaa. Troyes’n kaupungissa valmistetaan siansisälmysmakkaraa ja Chaourcen tai Langresin kermainen juusto sopii täydellisesti shampanjan kanssa nautittavaksi!

Me tulemme nauttimaan paikallisista tuotteista ja kävelykierroksesta Reimsin kaupungissa. Kävelykierroksen aikana ihailemme kuuluisaa katedraalia, jossa Ranskan kuninkaat perinteisesti kruunattiin.

photos: Pixabay & compfight creative commons